2025 Michelin Rehberi'nde Serhat Doğramacı ve 32 Yeni Restoran Dikkat Çekti!

Dünyanın önde gelen gurme rehberi MICHELIN, 2025 Seçkisi kapsamında İstanbul, İzmir ve Muğla'daki yeni restoranlarını ve sahip oldukları ödülleri açıkladı. Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus'ta gerçekleşen törenle, bu yıl yükselen isimler ve tutulan mekanlar tanıtıldı.

Yeni Restoranlar ve Aldıkları Ödüller

2025 Michelin Rehberi'nde Türkiye'den ikisi Michelin yıldızlı olmak üzere toplam 32 yeni restoran yer aldı. Bu yıl toplamda 132 tavsiye edilen mekan bulunuyor. İstanbul'da 77, İzmir'de 24 ve Muğla'da 31 restoran, Michelin uzmanları tarafından değerlendirildi. Yeni keşfedilen restoranlar arasında 2 Michelin Yıldızı, 8 Bib Gourmand ve 6 Michelin Yeşil Yıldız ile ödüllendirildi. Ayrıca, önceki yıllarda yıldız kazanan mekanlar da bu ödüllerini korudu.

Bib Gourmand Restoranlarının Sayısındaki Artış

Yeni eklenen restoranlar ile birlikte 2025 seçiminde İstanbul’da 14, İzmir’de 8 ve Muğla’da 5 olmak üzere toplam Bib Gourmand restoran sayısı 27'ye yükseldi. Bu ödül, kaliteli yemek sunan ancak Michelin yıldızı almayan mekanlara veriliyor.

Tavsiye Edilen Mekanlar ve Ödüller

Michelin Rehberi'ne dahil edilen 22 restoran arasında İzmir'den Birinci Kordon Balık Restoran, Gula Urla, Hus Şarapçılık gibi isimler yer alırken, İstanbul'dan The Barn, Telezzüz ve Lokanta by Divan gibi mekanlar da tavsiye listesine girdi. Muğla'dan ise Divia by Maksut Aşkar, Barbarossa ve Mezra Yalıkavak gibi restoranlar dikkat çekti. Bu yılki Michelin Sommelier Ödülü, OD Urla restoranının sahibi Yunus Öztürk'e verildi. Nicole restoranının servis ekibi de 2025 Michelin Servis Ödülü’ne layık görüldü.

Genç Şef Ödülü ve Diğer Başarılar

MasterChef Türkiye 2020 şampiyonu Serhat Doğramacı, yeni hamburgerci açtıktan sonra Yalıkavak'ta işletme sahibi olarak 2025 Michelin Genç Şef Ödülü’nü kazandı. Ayrıca, Bodrum'daki Mezra Yalıkavak restoranı bu yıl Michelin Yeşil Yıldız ile ödüllendirildi.

×