"Yaşlanmaya Karşı Şifa Kaynağı: Bağışıklığı Güçlendiren Et ve Kemik Suyunun Faydaları"

Covid-19, influenza ve diğer mevsimsel virüslerin etkisiyle artan kombo virüs vakaları, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gerekliliğini bir kez daha ön plana çıkardı. Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, doğru beslenmenin bu konuda kritik bir rol oynadığını vurguladı ve özellikle et ile kemik suyunun bağışıklığımızı destekleyici etkilerine dikkat çekti.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Et ve Kemik Suyunun Önemi

Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, et ve kemik suyunun bağışıklık sistemine olan katkılarını anlatırken, bu besin kaynağının protein ve kolajen açısından zengin olduğunu belirtti. Çakaloğlu, et ve kemik suyunun bağışıklık hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olarak enfeksiyonlara karşı direnç sağladığını aktardı. Bunun yanında, içerdiği mineraller ve amino asitlerin vücudu enerjiyle besleyerek hastalık dönemlerinde toparlanmayı hızlandırdığına dair bilgiler verdi.

Kış Aylarında Viral Enfeksiyonlara Karşı Koruma Sağlıyor

Kış aylarında artan viral enfeksiyonlara karşı korunma noktasında geleneksel ve besleyici gıdaların önemini vurgulayan Çakaloğlu, et ve kemik suyunun uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen bir sıvı olduğunu ifade etti. Bu sıvının yüksek miktarda kolajen, amino asitler ve mineraller içerdiği için sağlıklı bir yaşam için önemli bir kaynak olduğuna dikkat çekti.

Cilt ve Eklemler Üzerindeki Faydaları

Çakaloğlu, et ve kemik suyunun cilt elastikiyetini artırarak yaşlanma belirtilerini geciktirme ve eklem ağrılarını hafifletme gibi faydaları olduğunu söyledi. Ayrıca bu besin kaynağının bağışıklık sistemini desteklediğini, kas fonksiyonlarını iyileştiren mineral açısından zengin bir besin olduğunu da sözlerine ekledi.

Mineral İçeriği ile Vücuda Destek Oluyor

İçeriğindeki magnezyum, potasyum ve selenyum gibi minerallerin bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırmaya katkı sağladığını belirten Çakaloğlu, bu tür besleyici gıdaların düzenli olarak tüketilmesinin gerekliliğini vurguladı. Böylece hem genel sağlık hem de bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratılacağına işaret etti.

Et ve Kemik Suyunun Hazırlanma Süreci

Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, et ve kemik suyunun nasıl hazırlandığını da açıkladı. Sığır, koyun, tavuk veya hindi etinden elde edilen bu besin kaynağının 12 ila 24 saat süresince kaynatılması gerektiğini ifade etti. Bu süreçte kemiklerden salınan kolajen ve mikronutriyentlerin, kemik suyunu besin deposuna dönüştürdüğünü vurguladı.

Beslenme Rutininin Vazgeçilmezi Olmalı

Son olarak, kolajen ve protein açısından zengin olan et ve kemik suyunun, cilt, kaslar, kemikler ve bağ dokuları üzerinde önemli bir güç ve destek sağladığını belirten Çakaloğlu, bu besinin günlük beslenme rutinine dahil edilmesi gerektiğinin altını çizdi. Bu şekilde bağışıklık sistemi ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler elde edileceği ifade edildi.